Vendredi soir, dans le cadre de la fête du vin de Saint-Sornin, deux vignerons, ont expliqués aux œnophiles les mystères de l’élaboration des « vin à bulles».
-Pierre Jammet est producteur de Blanquette de Limoux dans l’Aude. Son exploitation dont l’encépagement est composé de Mauzac, Chardonnay, Chenin, Cabernet et Merlot... Lire la suite
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Saint-Sornin: Le mystère des vins à bulles expliqués aux profanes
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